Đặc điểm sản phẩm:- Tôm Deli là một trong số ít các thương hiệu nước mắm/nước chấm dẫn đầu làm từ tôm thật áp dụng công nghệ lên men sinh học.- Sản phẩm được thủy phân hoàn toàn thành acid amin và hàm lượng đạm rất cao từ 55-60% tạo vị ngon ngọt tự nhiên, sâu tròn vị.- Hàm lượng canxi cao hơn sản phẩm làm từ cá giúp bổ sung canxi có lợi cho cơ thể.- Hàm lượng muối thấp dưới 240 g/l tạo vị mặn vừa phải, giảm muối so với dòng truyền thống (270-280g/1).- Kiểm soát được hàm lượng amol trong quá trình lên so với lên men truyền thống từ cá, cho chất lượng sản phẩm cao cấp hơn và tốt cho sức khỏe. (Đạm amol được tạo thành do vi khuẩn lên men thối. Đạm amol càng nhiều thì chất lượng nước mắm càng kém và có thể gây hại đến sức khỏe con người).- Histamin đạt tiêu chuẩn xuất khẩu 400mg), đạt tiêu chuẩn hóa lý của nước mắm theo TCVN 5107 và Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex.- Sản phẩm có màu đỏ sậm sóng sánh đẹp mắt, hương nhẹ khô